さどっ粉ミックス 500g×20袋

6,900  (税込)
5 個
+
ほしい物リストに追加

〇米粉「さどっ粉ミックス」

 米粉「さどっ粉ミックス」はトキの餌場づくりのために農薬や化学肥料を5割以上削減し、

佐渡市独自の「生きものを育む農法」による佐渡産コシヒカリ『朱鷺と暮らす郷』100%から作られた米粉に

小麦グルテン(17.5%)を加えた米粉パン用粉となります。

この米粉は佐渡島内の小中学校の給食用パンにも使用されている、安心安全なものになります。

 

佐渡島では、佐渡市が2007年に立ち上げた、国の特別天然記念物・トキの餌場確保と生物多様性の米づくりを目的とした

「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」に則り、独自農法による佐渡産コシヒカリのブランド『朱鷺と暮らす郷』を生産しています。

 「朱鷺と暮らす郷」とは?(外部リンク)

 世界農業遺産(GIAHS)(外部リンク)

【米粉と小麦粉の違い】

 1.ふるいにかけなくても大丈夫

  米粉は小麦粉のように”ダマ”ができないので、時間のかかる”ふるい”の作業を省くことができます。

 2.加工してこねる手間も少ない

  ダマができないので、水を入れて練ればすぐにまとまり、手早く生地を練ることができます。

 更に、小麦のように伸ばし戻りがないので、何度も伸ばす必要がありません。

 3.天ぷらの生地に使うことでヘルシーに

  米粉は無駄な油を吸わないという特徴があるので、天ぷら粉として使用いただくことで、

 カロリーオフができ、冷めてからもさっくりとした食感となります。

 4.パンはしっとり、もちもちに

  米粉でパンを焼けばお米のモチモチした食感に、お米の甘みも加わって、美味しく仕上がります。

 

【規格】500g×20袋

【賞味期限】製造日から8ヵ月

【保存方法】高温多湿、直射日光を避け、臭いの移らない場所に保管してください。

  • 消費税:税込(軽減税率適用)
  • 配送方法:ヤマト運輸 常温
  • 送料:別途ご負担いただきます
  • 出荷予定日:注文入金確認後発送となるので、1週間ほどで順次発送(対応が休祝日明けになる場合があります)