【どのように作っているの！？】
自然栽培米はイネ本来の力を最大限に引き出すため、農薬は一切使用せず、肥料においても育苗時の有機質添加のみとし、田んぼの中には有機肥料や堆肥さえも施用しません。その代わりに、田植え以降７～１０日に一度は中耕除草機等を用いて表層の土をすき込み、光合成細菌由来の窒素や水棲植物・生きものから養分を分けて貰うことで、米づくりに必要な肥料にしています。
太陽の恵み・自然の循環と生産者の惜しまない努力・情熱によって育まれたお米です。
【どのような味なの！？】
コシヒカリ特有の“うま味”が素直に引き出され、噛みしめるほど口の中に“うま味”と“コク”が広がります。すっきりとした香りと軟らかすぎないお米一粒一粒の食感は心地よく、飽きがこない味わいです。
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