今年度は終了いたしました。再開は来年４月下旬予定です。
山菜の王様とも呼ばれるたらの芽はタラノキの新芽。切った枝を水に浸けて育てるハウス栽培も増えましたが、佐渡は天然物が主流です。
その大振りでワイルドな姿は一見硬く苦そうに見えますが、火を通せば程良い歯ごたえが楽しめ、アクも意外とありません。
根元の茶色いハカマを外して洗い、水気をふき取ってから調理します。
一番人気はやはり天ぷらですが、ゆでて和え物、オリーブオイルで炒め物もおすすめです。
佐渡島が誇る自然豊かな里山で育った山菜は、待ちに待った春の訪れを感じさせてくれる野趣に満ち溢れています。
野菜にはない個性豊かな風味が持ち味です。この時期しか食べられない旬を、ぜひご賞味ください。
【内容量】 100g×3pc（1pcあたり L:4～8個入 M:9～14個入）
【原産地】 新潟県佐渡市
【賞味期限】生ものですので、なるべくお早めにお召し上がりください。
【保存方法】冷蔵庫で保管してください。
【消費税】税込（軽減税率適用）
【配送方法】ヤマト運輸 クール冷蔵
【送料】別途ご負担いただきます
【出荷予定日】4月中旬より適宜発送いたします。
