今年度は終了いたしました。再開は来年４月下旬予定です。
クサソテツというシダ植物の新芽でワラビに似ていますが、クセやアクがほとんどありません。
よく洗って鰹節のようなごみを取り除き、根元の固い部分をカットしたら熱湯で１～２分下茹ですれば食べられます。
お浸し、胡麻和え、クルミ和え、パスタもお勧めです。
天ぷらなら下茹でいらず、生のまま揚げて召し上がっていただけます。
佐渡島が誇る自然豊かな里山で育った山菜は、待ちに待った春の訪れを感じさせてくれる野趣に満ち溢れています。
野菜にはない個性豊かな風味が持ち味です。この時期しか食べられない旬を、ぜひご賞味ください。
【内容量】100g×6pc（L:8～15cm、M:8cm未満）
【原産地】新潟県佐渡市
【賞味期限】生ものですので、なるべくお早めにお召し上がりください
【保存方法】冷蔵庫で保管してください
【消費税】税込（軽減税率適用）
【配送方法】ヤマト運輸 クール冷蔵
【送料】別途ご負担いただきます
【出荷予定日】4月中旬より適宜発送いたします
