※この商品は1箱ずつのご購入となります。ほかに「一年牡蠣 剥き身 1kg×1パック（加熱用）」がございます。
【佐渡の自然と海の恵み”一年牡蠣”】
佐渡の自然豊かな山川の恵みと海の恵みが交わった汽水湖、それが良質な水質を誇る「加茂湖」です。
その加茂湖で育まれた1年牡蠣の特色は
●栄養豊富な環境で短い時間で成長するため、クセがなくピュアな味わい
●全国牡蠣の１％以下の希少性
大きく育った牡蠣を引き揚げ、すぐに湖畔にある牡蠣小屋でベテランの”剥き子さん”の手で手際よく殻から外して剥き身にし、新鮮な状態で出荷します。
※加熱用でお届けします。生食なさらないようにご注意ください。
【生食用と加熱用とは】
牡蠣は毎日一粒あたり20リットルもの大量の水を呼吸し、エラでエサ（植物プランクトン）を濾し取って成長します。
生食用の牡蠣は、滅菌洗浄を行うため栄養素のない環境で数日～一週間ほど断食を強いて、牡蠣の中にある菌を吐き出させます。
そのため生食用は身が痩せて水っぽくなる事があり、牡蠣自体の味は加熱用の方が濃厚で美味しいと言われています。
加茂湖の牡蠣は引き揚げから出荷まで素早く行い、フレッシュな状態でお届けします。
蒸したり焼いたり鍋にしたり、新鮮な牡蠣の濃厚な旨味を、熱々でお楽しみください。
【規格】牡蠣（剥き身） 1kg×2パック（加熱用）
【賞味期限】 発送日から5日間
【原材料】養殖牡蠣（新潟県佐渡市、加茂湖）
【保管方法等】商品は冷蔵庫で保管して、お早めにお召し上がりください。
- 消費税：税込（軽減税率適用）
- 配送方法：ヤマト運輸 クール冷蔵便 ※クール冷蔵便のご注文は、他の常温通常便とは別発送となります
- 送料：別途ご負担いただきます
- 出荷予定日：注文確認後、1週間ほどで順次発送（対応が休祝日明けになる場合があります）
