佐渡のすり身ながもセット【冷凍】(とび魚のすり身 150g×3袋、ながも 200g×1袋)

1,980  (税込)
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佐渡島民のソウルフード「とび魚のすり身」とながも(アカモク)をセットにしてお届けします。

とび魚のすり身は、トビウオの身を丁寧にすりつぶした半練り製品で、淡白で上品なのに深い味わいがあり、魚特有の臭みも少ないため、とても人気がある食材です。袋の角を切り、スプーンを使って小さくツミレ玉にし、味噌汁の具材にするのが定番。
トビウオ独自の出汁が出るため、出汁いらず。手間もコストも掛からずおススメです。

ながもは1~3月が旬で佐渡島では昔から食べる習慣がありました。漁師さんが旬の時期にとって地元で食べるのみでしたが、冷凍技術が発達したおかげで、一年中食べることが出来るようになりました。
熱湯にくぐらせると茶色から鮮やかな緑色となり、とろろのような粘り気が出るのが特徴。
細かく刻んで汁物やそば、ご飯にかけて食べるのがおすすめです。ナガモはしゃきしゃきとした歯ごたえもあり、もずくとは一味違った食感が楽しめます。


【規格】とび魚のすり身:150g×3袋 ながも:200g×1袋
【賞味期限】 とび魚のすり身:製造より1か月(冷凍保存) ながも:製造より1年(冷凍保存)
【原材料】とび魚のすり身:魚肉(とび魚(国内産))、味噌(大豆を含む)、発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸等)
     ながも:ながも(あかもく) ※ながもは天然物ですので、水洗いしても小さなエビやカニが残っていることがあります。害にはなりませんが気になる場合は取り除いてください。
【保管方法等】とびうおのすり身:要冷凍(-18℃)開封後は早めにお召し上がりください。
      ながも:要冷凍(-15℃以下)解凍後は冷蔵庫で保存の上、3日以内にお召し上がりください。

消費税:税込(軽減税率適用)
配送方法:ヤマト運輸 クール冷凍便
送料:別途ご負担いただきます
出荷予定日:1週間ほどで順次発送(対応が休祝日明けになる場合があります)
到着時間帯のご希望がありましたら、コメント欄にご記載ください。