佐渡・赤泊の清浄な湧水を使い、ハウスで栽培期間中農薬不使用菌床栽培したもの。
貴重な安心安全国産の肉厚きくらげ。ビタミン含有量は128.5μgと食品の中でもトップクラス。食物繊維はゴボウの3倍、ミネラル成分豊富、しかも低カロリー。
一般には中華料理のイメージが強いきくらげですが、くせがなく食感がいいのが特徴で、天ぷら、炒め物、味噌汁、鍋物などいろんな調理に使えます。
長期保存可能な乾燥きくらげは、水で戻すと8～10倍になり、生きくらげの食感がよみがえります。
乾燥きくらげの戻し方
・きくらげが十分に浸るくらいのぬるま湯に砂糖をひとつまみ入れ20～30分つける。
・揉み洗いし、表面の汚れを取る。
・石づきを取り、食べやすい大きさに切って加熱してお召し上がりください。
・株元が白くなっている場合がありますが、カビではなくきくらげの胞子です。
【規格】乾燥きくらげ(20g)×3個入
【賞味期限】１年
【原材料】あらげきくらげ（新潟県佐渡産）
【保管方法等】直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
〇消費税：税込（軽減税率適用）
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