捕れたての南蛮エビ（甘エビ）を急速冷凍！佐渡の海の恵みをお届けします。
佐渡島沖、400～800ｍに生息する南蛮エビを、佐渡では昔ながらの「エビ籠漁」という漁法で魚体を傷つけることなく、活きたまま丁寧に捕獲しています。
捕獲したエビは船に積まれた殺菌海水の水槽で活かしたまま港へ。水揚げと同時に、清浄性に優れた海洋深層水にて洗浄し、冷凍施設へ送られます。
新潟佐渡沖でのエビ漁は漁の期間が決まっていますので、生の南蛮えびは発送できる時期が 10月～7月頃までと限定ですが、当商品は冷凍ですので年中お買い求めいただけます。
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