長江倶楽部は日本海と加茂湖が見える畑にて栽培期間中農薬不使用で野菜を育てています。俱楽部としては始まったばかりですが、代表の矢田さんはお父さんの代から栽培期間中農薬・化学肥料不使用を実践してきた先駆者。その指導のもと、育つ野菜たちは安心安全です。
取材にお邪魔した日は、畑に牛糞由来の肥料を漉き込んでかぼちゃの植付をしていました。
どんなものがお届けできるのか楽しみです。
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