farmEASE 西井昌夫 冷凍商品

出品者情報

farmEASE 西井昌夫 冷凍商品

「食の安心安全」に関心のあった西井昌夫さん和枝さんご夫妻。2007年に訪れた佐渡の自然と人と食べ物に惚れ込み、2009年に移住。

2010年に園地を借り「認定農業者」となって柿・水稲の栽培を開始するも、柿の大量廃棄に胸を痛め、2012年よりfarmEASEという屋号で柿のオリジナル商品の企画製造を開始。

2012「かきリン」

2013「ラム・アンシャンテ」

2020年 アラゲキクラゲの栽培を開始、生キクラゲ・乾燥キクラゲを販売

 

佐渡乳業とのコラボ商品「かきリンヨーグルト」も発売開始

軟らかく飲み込みやすいので、お子様や高齢の方にも安心して召し上がっていただける商品です。

「佐渡の特産品おけさ柿において,毎年相当量発生するハネ物を活用,新たな特産品を作り出し,地域農業・雇用の継続性に貢献しよう」を目標にしています。

令和元年度より赤泊徳和地区において加工場(かきリン工場)を稼働,オリジナル農産加工品の製造・販売事業を通年営業できる規模に拡大。

いちおし商品は、まったく類似商品が見当たらない「ラム・アンシャンテ(干柿のラム酒漬け)」,佐渡乳業とのコラボ商品「かきリンヨーグルト」など,佐渡ならではの商品を取り揃えました

省農薬栽培・無添加製造で安心・安全な商品をお届けします。