金子修

出品者情報

金子修

大佐渡の山並みと真野湾を一望できる高台でネギを育てています。

  

定年退職をきっかけに、父が育てていたネギで就農しました。
独学でネギの栽培方法を勉強し、日々試行錯誤を繰り返しながら品質の向上に努めています。

 

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出品者の商品件数: 5

1,080  (税込)
佐渡独特の海洋性気候に加え、真野湾から吹き抜けるミネラルたっぷりの風を受けて育った長ネギ「夏扇4号」 生では辛みが強く、火を通すと軟らかい食感と強い甘みが出るのが特徴です。   薬味や付け合わせとして一品に風味を加えるもよし、煮物・汁物・焼き物にも相性抜群です。...

2,180  (税込)
佐渡独特の海洋性気候に加え、真野湾から吹き抜けるミネラルたっぷりの風を受けて育った長ネギ「夏扇4号」 生では辛みが強く、火を通すと軟らかい食感と強い甘みが出るのが特徴です。   薬味や付け合わせとして一品に風味を加えるもよし、煮物・汁物・焼き物にも相性抜群です。...

1,600  (税込)
佐渡独特の海洋性気候に加え、真野湾から吹き抜けるミネラルたっぷりの風を受けて育った金子さんの長ねぎ。 新しい品種「森の奏で」です。 辛みが強い品種=加熱すると甘みが増すと言われています。 お鍋にすき焼き、そのまま焼いても美味しいです。 泥付きの状態でお届けします。...

2,500  (税込)
佐渡独特の海洋性気候に加え、真野湾から吹き抜けるミネラルたっぷりの風を受けて育った金子さんの長ねぎ。 新しい品種「森の奏で」です。 辛みが強い品種=加熱すると甘みが増すと言われています。 B品ですので、サイズ不揃い・若干の虫食いなど、ご理解いただけますようお願いいたします。...

4,000  (税込)
佐渡独特の海洋性気候に加え、真野湾から吹き抜けるミネラルたっぷりの風を受けて育った金子さんの長ねぎ。 新しい品種「森の奏で」です。 辛みが強い品種=加熱すると甘みが増すと言われています。 お鍋にすき焼き、そのまま焼いても美味しいです。 2Lなので白い部分が多く、白髪ねぎを作るのにもおすすめ。...